Gà luộc

Cách làm

1. 1

   Làm sạch gà, xát muối và gừng đập dập khắp mình gà.

2. 2

   Đun nước sôi, cho gà vào, hạ lửa nhỏ luộc 25–30 phút.

3. 3

   Tắt bếp, đậy nắp ủ 10 phút rồi vớt gà ra, ngâm nhanh nước đá cho da giòn.

4. 4

   Chặt miếng, bày ra đĩa, ăn cùng muối tiêu chanh và rau thơm.